????на 100грамм - 37.44 ккал????Б/Ж/У - 1.73/1.49/5.39????
Ингредиенты:
Квашеная капуста 400 г
Перец болгарский 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Укроп100 г
Соль по вкусу
Масло оливковое по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1.Квашеную капусту нарезать (если она тонко нашинкована, то можно оставить, как есть) и сложить в миску.
2.Болгарский (сладкий) перец помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше), добавить его к капусте.
3.Взять 1 крупную луковицу, почистить ее и нарезать тонкими (прозрачными) полукольцами, добавить к луку укроп (зимой можно мороженный: у меня уже помытый и мелко нарезанный), чуть-чуть посолить и помять руками (для сока и аромата) и добавить к капусте.
4.Все тщательно перемешать, заправить маслом и еще раз перемешать и дать постоять 15–20 минут перед подачей на стол.
5.Вариации: можно уменьшить количество квашенной капусты и добавить лук-порей (зелень, порезанную на тонкие полосочки) и/или красный острый перец кольцами (тоже тоненько).
Приятного аппетита!
