Ингредиенты
2 круглых лаваша 30 см в диаметре каждый
2 ст.л. зеленого схуга (или меньше-больше по вкусу)
2 ст.л. петрушечного писту (или меньше-больше по вкусу)
30-40 г мягкого козьего сыра (можно заменить на фету/брынзу)
2 средних помидора, тонко нарезать на кружочки поперек
Морская соль крупного помола
Черный молотый перец (по желанию)
Вариант:
1-2 ст.л. мелко нарезанного сладкого лука
Приготовление
Разогреть духовку 220 С (425 F).
На противень уложить лепешки. Смазать одну лепешку схугом, другую писту из петрушки. Посыпать сладким луком, если используете. Набросать кусочки козьего сыра, сверху кружочки помидоров. Чуть присолить и посыпать перцем.
Готовить в духовке примерно 10 минут. Края лепешек начнут золотиться и подсыхать.
Вынуть из духовки, разрезать и подавать.
