пахлава медовая - очень даже клевая:)
Ингредиенты
4 яйца
4 стакана муки
400г. сливочного масла
0,5 ч.л. соды
400г. нежирной сметаны
2ст. сахара
400г. грецких орехов
200г. меда
Способ приготовления:
В муку на терке натираем 400г. масла. Смесь должна получиться рыхлой. Отделяем белки от желтков. 4 желтка смешиваем с 400г. сметаны, содой и щепоткой соли. Эту смесь выливаем в муку и замешиваем тесто. Получившееся тесто разделяем на три ровные части и отправляем на час в холодильник.
Делаем начинку. Взбиваем белки и 2ст. сахара. Добавляем 400г. мелко нарубленых орехов и перемешиваем.
Далее раскатываем первый корж и выкладываем на протвеь, сверху - половину начинки затем второй корж, начинку и третий корж. Режим на кусочки в виде ромбиков и отправляем в розогретую до 200г. духовку на 45мин. За 5мин. до готовности поливаем нашу пахлаву медом. Готово...