Калорийность на 100 гр готового блюда - 60 ккал
Очень вкусное, простое в приготовлении и низкокалорийное блюдо, отлично подойдет для ужина!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- телятина или нежирная говядина - 400 гр,
- лук репчатый - 1 шт,
- огурцы соленые 3-4 шт (некрупные) - 250 гр,
- чеснок - 2 зубчика,
- томатная паста - 3 ст. л.,
- лавровый лист,
- черный перец горошком,
- свежая зелень (петрушка и зеленый лук) - 30 гр
- соль, приправы - по вкусу
РЕЦЕПТ:
1) Мясо промыть, нарезать соломкой, посолить немного и слегка обжарить на сковороде с толстым дном (сковороду предварительно слегка смазать оливковым маслом). Добавить порезанный полукольцами лук, немного (2-3 ст.л.) воды, тушить пока лук не станет мягким.
2) Добавить томатную пасту, мелко порезанные огурцы, продавленный чеснок, лавровый лист и перец. Налить немного воды или овощного бульона (около 150 гр) и тушить под крышкой до готовности мяса (не менее 30 минут), а затем еще 3-5 минут без крышки.
Приятного аппетита!
