Ингредиенты
Орехи грецкие - 125 г.
Сахар - 100 г.
Сливочное масло - 125 г.
Мука - 300 г.
Сметана - 125 мл.
Ванилин - 1 пакетик.
Сахарная пудра - 60 г.
Соль - щепотка.
Способ приготовления
Шаг 1 Орехи обжарить на раскаленной сухой сковороде на среднем огне в течение 3-5 минут. Остудить. Измельчить и смешать с 50 г. сахара.
Шаг 2 Отдельно взбить размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром. Добавить сметану, ванилин, соль, муку и орехово-сахарную смесь. Тесто получается мягкое.
Шаг 3 Разделить тесто пополам и каждую часть заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 1 час.
Шаг 4 Далее вынимаем тесто из холодильника лепим руками полумесяцы длиной 2-3 см., высотой 1 см.
Шаг 5 Кладем на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекаем в разогретой до t 190 градусов духовке, пока печенье не зарумянится по краям.
Шаг 6 Еще теплые печенья обваливаем в сахарной пудре и кладем на решетку остывать.
Приятного аппетита!
