Ингредиенты:
Мука — 3,5 стак.
Маргарин — 1 пач.
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 300 г
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Масло сливочное — 1 пач.
Арахис (несоленый) — 200 г
Шоколад молочный (для украшения) — 50 г
Итак, секрет в том, что муку нужно предварительно обжарить до золотистого цвета в духовке. Это просто гениальная идея. Тесто действительно приобретает аромат орешков при их отсутствии) вкус и аромат также превосходные)
Обжаренную муку просеять.
В муку добавить разрыхлитель, соль, сахар, размягченный маргарин и сметану. Замесить тесто.
Тесто завернуть в пленку и отправить в морозилку на время пока будет разогреваться духовка, так оно легче будет тереться. Я сделала 4 таких вот шарика, чтобы схватилось быстрее. Затем натереть тесто на крупной терке прямо на противень. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь до золотистого цвета.
Пока тесто запекается, приготовим крем. Для этого нужно взбить вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом до однородности. Арахис обжарить на сухой сковородке, измельчить (но не сильно, можно вообще оставить целиком).
Когда тесто будет готово, дать ему остыть и измельчить руками в крошку (не мелко). Соединить крошку с кремом и орехами, перемешать. Вот такая аппетитная масса у нас получилась)
Формируем из получившейся массы торт на блюде горкой в виде Муравейника. Сверку украшаем тертым шоколадом. Отправляем пропитаться на ночь в холодильник.
Торт муравейник с арахисом готов.
Приятного чаепития!
