餃子
Ингредиенты:
+ 3 стакана муки
+ 1 стакан воды комнатной температуры
+ 1/4 стакана горячей воды
+ 500 г свино-говяжьего фарша
+ 1 столовая ложка соевого соуса
+ 150 г зеленого лука (можно использовать салат или в крайнем случае капусту)
+ 1/2 столовой ложки нарезанного имбиря
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка оливкового масла
подсолнечное масло для обжарки
Приготовление:
1. Замесите тесто из муки и воды комнатной температуры, накройте пленкой и дайте настояться полчаса или пока тесто не увеличится почти вдвое.
2. Смешайте фарш, горячую воду, соевый соус, имбирь, зеленый лук, соль, оливковое масло вилкой или палочками для еды.
3. Вылепите пельмени, как показано на фото.
4. Обжаривайте пельмени, 3 минуты на среднем огне, пока не появится золотистая корочка, затем залейте воду до середины высоты пельменей, накройте крышкой и тушите еще 7-10 минут, или пока не выпарится вода.
Подавайте с соевым соусом
Приятного аппетита!!!
