Ингредиенты
яйцо 6 штук
помидоры черри 400 граммов
базилик
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 30 миллилитров
соль
Разрезаем помидоры на две половинки. Рубим чеснок и базилик по отдельности. Выкладываем помидоры в форму для запекания и посыпаем рубленым чесноком. Ставим запекаться под грилем 5-8 минут.
Взбиваем яйца с солью и базиликом. Заливаем помидоры яичной смесью и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Поливаем фриттату оливковым маслом, украшаем листиками базилика и подаем.
