Несмотря на время приготовления, это — что ни на есть утреннее блюдо, наряду с разными омлетами, яичницами и тому подобными кушаньями на скорую руку. Более того, это очень «летний» рецепт, который как нельзя лучше соответствует понятию лёгкого завтрака, который, однако, не оставляет ни единого шанса голоду.
Продуктовый набор:
Сыр
Яйца
Мука (1 стакан)
Молоко (1,5 стакана)
Пучок зелени
Чеснок
Соль (1 ч. ложка)
Сахар (1 ч. ложка)
Сода (1 ч. ложка)
Растительное масло (1 ст. ложка)
Сыр трём на мелкой тёрке:
Зелень измельчаем, чеснок выдавливаем:
Берем подходящую посудину, разбиваем туда яйца, высыпаем сахар и соль:
Берём миксер и взбиваем все в пену:
Немного подогреваем молоко, вливаем в нашу миску и снова орудуем миксером:
Настала очередь муки и соды:
Размешали. Теперь зелень, чеснок и сыр:
В итоге у нас получается такое вот тесто:
Ну а дальше просто печём блины как обычно. Наливаем немного масла на сковороду, туда же половник теста, ждём, переворачиваем, ждём:
Готовый блин перекладываем на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Потом следующий и так далее, пока тесто не закончится.
Приятного аппетита!
