Прежде всего подготовимформу для выпечки(застилаем еёбумагой) и фрукты(у меня вишня и очищенноемелко нарезанное яблоко).
Готовим тесто:
1.Взбиаем 4 яйца+0,5 чайной ложки соли.
2.Прдолжая взбивать, добавляем 2 порошка ванильного сахара, 1 стакан сливок(15% жирности), 1,5 стаканасахара, 100г сливочного масла, 2 порошка разрыхлителя, и около 3 стаканов просеянной муки.
Тесто получается как густая сметана по консистенции.
Формируем пирог :
Готовое тесто выкладываем в подготовленную форму.
Поверх теста равномерно распределяем подготовленныефрукты.
Поверх фруктов равномерно распределяем присыпку.
Присыпка для пирога готовится так:
100г сливочного масла+1,5 столовые ложки сахара+1 стакан муки.
Просто перетирается между ладонями,
а затем полученной смесью присыпается пирог.
Выпекать в подогретой до 180 градусов в духовке.
Время выпечки около1 часа.
Автор: Челита
