Ингредиенты
Куриная грудка 2 шт.
Перец болгарский (красный) 1 шт.
Сыр твердых сортов 50 г.
Майонез домашний 4 ст.л
Горчица русская острая 1 ч.л
Оливковое масло 1 ст.л
Сухие специи 1 ч.л
Чеснок дольки 1 шт.
Такие блюда я называю экспресс-меню. Когда на готовку совсем мало времени, экспресс-меню часто приходит на помощь. Куриные конвертики, в целом, самодостаточное блюдо. Сытно, просто и быстро.
Этап 1.
Ингредиенты достаточно просты. Но несмотря на простоту приготовления, такое блюдо не стыдно подать гостям. Блюдо получается нарядное и вкушающие получат истинное удовольствие!!!
Этап 2.
Куриное филе тщательно отбиваем и ненадолго оставляем в смеси майонеза, специй и чеснока. Я очень люблю аджикой смазать.
Этап 3.
Сыр трем в терку и перемешиваем с сыром и рубленным чесноком. Из многочисленных вариаций с сыром, я остановилась на варианте с сыром "Маасдам". Овощи режем соломкой или кубиками. Кстати, можно и просто перец, без помидор. Это наша начинка для конвертиков. Были многочисленные варианты с начинкой. Это и грибы, и ананасы даже. Всегда потрясающий вкус. Мне кажется, это блюдо невозможно испортить.
Этап 4.
Начиняем начинкой наше филе. Выкладываю начинку до середины грудки. Заворачиваю и складываю в чуть смазанную горчичным маслом посуду для запекания. Смазываю сверху сметаной с хреном и горчицей или просто майонезом с чесночком.
Этап 5.
Очень часто я заготавливаю конвертики за пару часов до готовки. И они стоят и маринуются. К ожиданию гостей очень здорово делать именно так.
Вашему вниманию представлена порция на двоих.
Запекаем в духовке. Перед запеканием тру немного сыра сверху, для красивой корочки. Температура 180 градусов. Готовность смотрим по виду. Курица готовится быстро, не более 30 минут.
Этап 6.
Варианты подачи не ограничены. Это и картофельный гарнир, и салаты, в моем случае - маринованные белые грибы собственного приготовления.
Сочно, вкусно, бесподобно!!! Блюдо готово!
Автор: "Миледи"
