• 100 г 252 ккал • Б 5 • Ж 16.4 • У 2 •
1 ст.л. сливочного масла
1 маленькая луковица
¼ стакана булгура
⅔ стакана бульона
1 ст.л. рубленного миндаля
1 ст.л. вяленой клюквы
соль, перец
Миндаль обжарить.
В сотейнике разогреть сливочное масло. Добавить мелко порубленный лук, слегка обжарить. Всыпать булгур, перемешать так, что бы масло покрыло всю крупу.
Влить бульон, варить на небольшом огне до готовности (около 15 минут). Выключить, оставить минут на 5 под крышкой.
Слегка взбить булгур вилкой. Добавить миндаль и клюкву, посолить и поперчить.
