ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г горького шоколада 70 % какао
30 г сливочного масла
200 г вареной сгущенки
150 г кешью (или любых других орехов)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Шоколад наломать на кусочки, добавить масло и поставить на водяную баню. Вода не должна сильно кипеть, а лишь становится медленно теплой - тогда ничего не пригорит!
Добавить сгущенку и медленно плавить, при этом постоянно помешивать. Напоминаю, что вода в кастрюле не должна быстро и сильно греться!
На сковороде или в духовке обжарить орехи чтобы они стали более ароматные и хрустели.
Добавляем их в растопленный шоколад и перемешиваем.Переложить в пластиковый контейнер, разровнять и остудить.
Убираем в холодильник до полного застывания. Готовую помадку достать, дать ей постоять 5 минут и нарезать на кусочки - так она легко достанется. Можно перед тем, как заливать, выложить дно фольгой! Но у меня она нормально досталась.
