Очень вкусный, сытный и яркий салат для любителей пикантной кухни! Делала впервые, но буду делать еще не раз.
Соевый соус (ТМ " Kikkoman ") — 40 мл
Яйцо куриное — 5 шт
Яйцо перепелиное (можно их не использовать) — 15 шт
Лук красный (большая головка) — 1 шт
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Перец красный жгучий (маленький стручок ) — 0,5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сахар — 30 г
Масло оливковое (для жарки овощей)
Сварить в крутую куриные яйца, очистить их.
Варим так же перепелиные яйца. Очищаем.
Болгарский перец и чили очищаем от семян, и режем на маленькие полосочки. Я брала турецкий чили, он остро-сладкий, поэтому отдельно болгарский и чили уже не клала.
Красный и репчатый лук очищаем и тонко режем на четвертинки. Чеснок режим мелкими кубиками.
В сковородку влить масло, слоем в палец, разогреваем. Опускаем в масло лук, чеснок и перец. Готовим 3−4 минуты. Шумовкой выкладываем овощи на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.
В небольшую сковородку наливаем соевый соус.
Добавляем сахар и готовим, пока сахар полностью не растворится.
Куриные яйца разрезаем на четвертинки и выкладываем на блюдо.
Перепелиные кладем так же, немного добавляя на середину.
Тайский салат ингредиенты Сверху выкладываем овощи и поливаем соевым соусом с растворенным в нем сахаром.
Автор: Первушина Елена (Поваренок)
