Все знают, что рыба очень полезна и отлично подходит для диетического ужина, а мы еще знаем, как сделать ее потрясающе вкусной!
Сохрани себе!????
1. Рыбные стейки, запеченные в духовке и фольге
????на 100грамм - 70.89 ккал????Б/Ж/У - 10.85/2.48/1.65????
Ингредиенты:
Рыба (у нас форель, возмите свою любимую рыбку) 400 г
Помидор 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Лимон пару кусочков
Лавровый лист пару штук
Черный перец, соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Рыбу нарезать стейками.
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист.
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.
2. Диетический ужин: тилапия с лимоном и чесноком
????на 100грамм - 96.81 ккал????Б/Ж/У - 19.17/2.33/0.38????
Ингредиенты:
4 филе тилапии
3 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. каперсов (можно заменить 1 ст. л. зеленого лука)
2 выдавленных зубчика чеснока
1/4 ч. л. соли
1/8 ч. л. перца
1 ч. л. лимонной цедры
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Оливковое масло разогрейте в сковороде. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
2. Добавьте филе тилапии, посолите и поперчите.
3. Готовьте в течение 3-4 минуты, в зависимости от толщины филе.
4. Переверните филе, полейте лимонным соком, посолите и поперчите.
5. Положите каперсы на рыбу, готовьте еще 3 минуты.
6. Подавайте филе тилапии с лимонной цедрой, лимонным соком и каперсами.
3. Рыба, запеченная с помидорами и сыром
Рецепт из разряда: быстро и вкусно!
????на 100грамм - 90.88 ккал????Б/Ж/У - 13.17/3.77/1.26????
Ингредиенты:
филе не жирной рыбы (у нас была треска) - 700 г
крупный помидор - 1 шт.
греческий йогурт 4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу (у нас был укроп)
соль,перец
сыр твёрдый - 50 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать йогуртом. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. Посолить.Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху. Это завершающий слой.
Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут
4. Низкокалорийный рыбный ужин: рыба "Мечта"
????на 100грамм - 95.99 ккал????Б/Ж/У - 11.63/4.09/3.72????
Ингредиенты:
● 500 г филе любой рыбы
● 150 г сыра
● 300 г помидоров
● 5 ст.л. томатной пасты
● 3 зубчика чеснока
● зелень по вкусу
● соль
● перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать тонкими кружочками.
Чеснок мелко порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко покрошить.
На дно формы выложить филе, посолить, поперчить.
На филе выложить помидоры.
На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить.
Смазать томатной пастой. Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
5. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе
????на 100грамм - 114.51 ккал????Б/Ж/У - 7.04/6.59/6.54????
Ингредиенты:
Горбуша — 1 шт.
Грибы лесные замороженные — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Молоко — 100–130 мл
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Лимон
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.
6. Нежнейшая треска под творожным соусом
????на 100грамм - 64.71 ккал????Б/Ж/У - 9.09/1.8/2.67????
Ингредиенты:
3 филе трески, примерно 1,0-1,2 кг (можно взять филе любой рыбы)
100-120 мл обезжиренного молока
100 г творожного сыра
итальянские травы сухие
соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Приготовить соус: молоко и творожный сыр смешать до консистенции жидкого кефира, добавить ароматные травы, перемешать.
Рыбу нарезать на кусочки. Форму смазать, уложить рыбу, посолить, поперчить.
Залить соусом, полностью не заливать. Но даже если и налили много, не переживайте: по мере остывания жидкий соус загустеет.
Запекать в предварительно нагретой духовке 190-200 градусов С 40-50 минут.
7. Рыба, тушенная с луком и сметаной
????на 100грамм - 94.43 ккал????Б/Ж/У - 8.09/5.62/3.26????
Ингредиенты:
500 г филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т.д.)
250 г лука
300-400 г сметаны (кефира,йогурта)
соль, перец
оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Рыбка получается мягкая, нежная, со сливочным вкусом.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.
Лук нарезать полукольцами.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на оливковом масле.
Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
