БисмиЛлаh
Предлагаю вам попробовать (кто еще не пробовал) салатик из красной капусты. Очень простой, быстрый и вкусный!
Понадобится:
красная капуста
соль
майонез
по желанию лук, свежий огурец, лимонный сок или уксус
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать
Посолить по вкусу и немного помять руками, чтобы она стала помягче
Добавить майонез (и другие продукты, если захотите). Перемешать
Я еще добавила маринованного лука (мы любим его)
Дать салатику постоять сколько вытерпите (пол часика, часик) на столе. Можно и сразу есть...
Вкус у красной капусты отличается от белокочанной - что-то между капустой и редькой, в общем, с горчинкой. Нам с мужем очень понравилась такая капустка!
Попробуйте и вы!
Приятного аппетита!
****************************************
Лук мариновала по этому рецепту
Понадобится:
Несколько луковичек
Вода 250 гр.
Уксус 9% - 65-70 гр. (на фото в рюмке)
Сахар 50 гр. (3 стол. ложки без горки) - я без сахара делала!
Соль 0,5 столовой ложки
Лук режем кольцами/полукольцами
складываем в небольшую баночку.
Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.
Закрываем крышкой.
Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть.
Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее.
Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать.
НичЁ так лучок получился, вкусненький, хрустящий. Только уксуса мне надо было чуть больше налить, он у меня 5%-ный
Кулинарная книга Алии
