Творог – незаменимый продукт. Полезный, вкусный и питательный. Мы привыкли, что творог обычно бывает в сладких блюдах – сырниках, запеканках, пирогах и т.д.
Но на самом деле из него можно приготовить и завтрак, и ужин и обед! Соленый творог отлично сочетается с овощами, красной рыбкой и даже мясом.
Печеный картофель с творогом
Тебе понадобится:
- Картофель — 1 кг
- Масло оливковое — по вкусу
- Зелень сушеная — 3 столовые ложки
- Соль морская — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Творог — 300 г
- Сметана — 100 г
- Укроп — 1 пучок
- Лук зеленый перья — 4 штуки
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
Смешай оливковое масло с сушеной зеленью и специями (орегано, базилик, укроп, куркума, карри, тимьян), соль и перец. Этим маслом намажь разрезанный пополам картофель (вместе с кожурой). Поставь картофель запекаться в духовку при 200–220 градусах, пока не появится красивая золотистая корочка.
РЕЦЕПТ: Как сделать творог для ребенка
Порежь или измельчи в блендере свежую зелень и чеснок. Вилкой перемешай в тарелке творог, сметану (добавь столько сметаны, сколько потребуется, чтобы сделать творог мягким), измельченную зелень и соль.
Готовый картофель выложи на большую тарелку, добавив сверху творог. Укрась свежими овощами.
Шампиньоны с творогом
Тебе понадобится:
- 500 г шампиньонов
- 200 г творога
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- зелень укропа
- соль по вкусу
Как приготовить:
Грибы очисти, отдели шляпки от ножек. Ножки мелко наруби и туши в сливочном масле. Творог протри, смешай с тушеными ножками грибов, мелко нарезанной зеленью укропа, яйцами и посоли.
Шляпки грибов сложи в один ряд в кастрюлю и потуши до размягчения, затем выложи на них творожный фарш, сверху положи по кусочку сливочного масла и запеки в духовке до образования румяной корочки.
Редис с творогом
Тебе понадобится:
- творог180 г
- сметана 3 ст. л.
- зеленый лук 30 г
- зеленый салат30 г
- редис 150 г
Как приготовить:
Творог разотри со сметаной, посоли, добавь нарубленный зеленый лук. Масса должна быть довольно густой. Мелко нашинкуй редис. Смешай с творогом. Уложи горкой на лист салата.
Семга с творогом
Тебе понадобится:
- Творог зернистый - 200 г
- Укроп свежий - 1/2 пучка
- Сметана - 1-2 ч. л.
- соль по вкусу
Как приготовить:
Творог разомни вилкой, подсоли слегка, добавь рубленый укроп и сметану (Чуть-чуть для связки).
Разложи ломтики семги на хлеб, на один его конец кладем чайную ложечку начинки (без горки). Можно украсить икрой или зеленью.
Перцы, фаршированные творогом.
Тебе понадобятся:
- 2 крупных болгарских перца
- 150 г творога
- 1 зубчик чеснока
- 3-4 веточки петрушки
- соль
- 1-2 ст. ложки сметаны при необходимости
Приготовление:
Возьми два крупных болгарских перца, вымой и вырежь плодоножки и семена. Затем раздави чеснок через чеснокодавку и смешай с творогом и мелко порезанной петрушкой. Посоли. Если покажется, что творожная масса слишком густая, добавь сметаны.И нафаршируй этой смесью перцы.
Екатерина Палиенко
