Мягкий, ароматный и нежный пирог придется по вкусу любителям пряничной выпечки.
В унылые серые будни подарит тепло и наполнит дом праздничным ароматом.
Так же хорош и на следующий день.
Ингредиенты
300 гр. сладкой тыквы
180 гр. сливочного масла
1 м.ст. сахара
Молоко 1/3 м.ст.
3 яйца
Цедра 1/2 лимона
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 м.ст. муки
1/2 м.ст. сухого изюма
1/2 м.ст. цукатов или сухофруктов (у меня ананас)
Корица молотая 1/3 ч.л.
Гвоздика молотая 1/8 ч.л.
Кардамон молотый 1/6 ч.л.
Соль на кончике ножа
Растительное масло для смазывания кастрюльки
При подаче
Сливки
Тыкву натереть на мелкой или средней терке. Цукаты и изюм порезать. Снять цедру, хорошо измельчить. Смешать муку, соль, разрыхлитель и специи. Сахар растереть с маслом. Добавить по одному яйца. Влить молоко. Отжать с тыквы сок, влить в яичную смесь. Замесить тесто. Добавить тыкву, цедру и цукаты. Тщательно перемешать.
Кастрюльку мультиварки хорошенько смазать растительным маслом. Выложить тесто.
Включить режим выпечки. При помощи лотка для готовки на пару пирог перевернуть, выложить бледной стороной обратно в мультиварку. Включить режим выпечки или жарки и добавить 15 минут.
Пирог хорошо сочетается с сливками, их можно подать к пирогу отдельно или же полить сверху.
Важно не запаривать изюм и сухофрукты перед добавлением в тесто, они впитывают в себя излишнюю влагу.
Вы можете использовать готовые пряничные смеси или же приправы к выпечке
.php?f=348&t=17118
