Яичница – лучший завтрак зимой!
Без яичницы не представляют свой завтрак многие. И сколько бы ни говорили о высоком содержании холестерина, любить ее станут не меньше.
Яичница с овощами
Разогреваем сковородусо сливочным маслом, добавляем мелконарезанный лук, слегка обжариваем. Выкладываем сладкий перец, немного спустя - порезанные дольками помидоры и любую колбаску(лучше - слегка подкопченную). Жарим все наслабом огне. Добавляемзелень по вкусу (обязательный элемент - базилик). Вбиваем яйца,хорошенько солим и перчим, обильно посыпаем тертым сыром, закрываем сковороду крышкой и оставляем на медленном огне до готовности блюда. Сверху украшаемсвежей зеленью и наслаждаемся. Вкусно до невозможности!
Яичница с картошкой
На сковородке на сливочном масле слегка подрумяниваем лук, добавляем нарезанные кружочками вареную картошку и сосиски, слегка обжариваем. Вбиваем туда яйца, солим их и доводим до готовности. При подаче посыпаем зеленью.
Яичница с сыром
Поджариваем в масле толстые кусочки сыра, добавляем специи по вкусу. Вбиваем яйца и жарим до готовности.
Яичница с гренками
В толстых ломтиках батона вырезаемножом углубления, обильно смазываем сливочным маслом и обжариваем с двух сторон. Смазываем углубления кетчупом, аккуратно вбиваем туда яйца, солим, присыпаем зеленью и тертым сыром. Сковороду накрываем крышкой и доводим яйца до готовности на медленном огне.
