Хотите удивить любимого человека вкусным и необычным десертом? Тогда приготовьте ему симпатичные пирожки в виде сердечка на палочке. Получается не только очень интересно, но и вкусно!
Для теста:
350 г муки
230 г сливочного масла
60-120 мл холодной воды
5 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
Для начинки:
густое повидло или ягоды
1 ч. л. молока
яичный желток
Смешайте муку, сахар и соль, добавьте масло и снова перемешайте. Смесь должна напоминать грубые хлебные крошки. Влейте медленно 1/4 ст. воды и замесите тесто. Оно должно склеиваться в руках, при необходимости добавьте еще воды. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в холодильнике минут на 20.
Раскатайте тесто слоем 3-5 мм, формочкой для печенья вырежьте сердечки.
Застелите противень бумагой для выпечки. Разложите сердечки на противень и глубоко воткните деревянные шпажки. Разложите начинку, закройте вторым кусочком теста. Скрепите два сердечка, чтобы начинка при выпекании не вытекла.
Смажьте сердечки сверху желтком, сверху сделайте 3 отверстия ножом или вилкой. Выпекайте сердечки 20-25 минут при 175 градусах.
