Ингредиенты:
язык — 200 Грамм
грибы — 220 Грамм
огурчики соленые— 100 Грамм
лук — 50 Грамм
майонез — 150 Грамм
горчица — 1Чайных ложек
хрен— 1 Чайная ложка
масло— 1 Чайная ложка
руккола — 1 Пучок (или любая другая зелень, укроп, например)
Нарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте.
Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).
