Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сода - 1/2 ч.л.
Какао - 3 - 4 ст.л.
Горький шоколад — ½ плитки — для украшения
Ингредиенты для сметанного крема:
Сметана - 400 мл.
Сахар - 2/3 стакана
Ванилин — ½ ч.л.
Приготовление шоколадного торта.
Тесто готовится на кефире. В миске смешайте кефир и сахар, затем хорошо взбейте миксером.
Добавьте просеянную муку, соду и какао и хорошо взбейте миксером. У вас получится коричневое жидкое тесто.
Форму смажьте растительным масло и вылейте в форму жидкое тесто, затем поставьте в разогретую до 170 -180 градусов духовку. Выпекать необходимо 30 — 40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
Готовому коржу дайте немного остыть, затем разрежьте пополам.
Теперь рассмотрим как приготовить шоколадный крем для торта из сметаны. Сметанный крем получается вкусным, легким и отлично сочетается с шоколадным тортом.
В миске хорошо взбейте сметану и сахар, затем промажьте коржи посередине и сверху.
Украшаем торт натуральным тертым горьким шоколадом и получаем вкусный шоколадный торт. В качестве шоколада рекомендую использовать вкусный и полезный «Бабаевский» горький шоколад с 75 % какао, который готовится полностью из натуральных ингредиентов и без искусственных добавок и красителей.
Для того чтобы торт пропитался кремом и восхитительным вкусом горького шоколада и стал нежным, его лучше всего поставить на 2 часа в холодильник.
