Основные ингредиенты (по вкусу):
свинина,
картофель,
лук,
морковь,
чеснок.
Приготовление:
Тушить можно многие части свинины, например, ребра, гуляш, корейку, лопатку, заднюю филейную часть, окорок или, как в нашем варианте, грудинку.
Для начала промываем мясо, затем нарезаем его порционными кусками размером от 2,5 до 3 сантиметров.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и отправляем туда свинину. Устанавливаем режим «Выпечка» 40 минут, закрываем и жарим мясо 20 минут.
По истечении этого времени перемешиваем мясо и готовим в прикрытом виде еще 10 минут.
Пока обжаривается мясо, очищаем картофель, репчатый лук, чеснок и морковь. Картофель разрезаем на 4–8 равных частей размером в 3–3,5 сантиметра.
Лук рубим тонкими кольцами, полукольцами либо крупными кубиками величиной в 1 сантиметр, а морковь так же либо соломкой толщиной 5-7 миллиметров. Чеснок шинкуем на небольшие кусочки.
Через 30 минут свинина подрумянится со всех сторон, добавляем к ней лук, морковь и чеснок. Готовим их вместе, не прикрывая, на том же режиме оставшееся время, то есть еще 10 минут.
Затем отправляем в чашу картофель, томатную пасту, соль, черный молотый перец, лавровый лист, паприку и заливаем все водой. Перемешиваем, устанавливаем режим «Тушение» на 40-50 минут.
