Рецепт:
400 гр рассыпчатого печенья смешать с 150гр сливочного масла, выложить на дно чаши, сформировать бортики высотой 3 -4 см(дно застелить бумагой для запекания).
Заливка:
600гр сыра типа "Филадельфия" смешиваем с 150гр сахарной пудры, добавляем ванилин по вкусу, вводим 3 яйца, тщательно размешивая, добавляем 150мл жирных сливок. Взбиваем венчиком или большой вилкой, миксером не рекомендуется(заливка растрескается при выпекании), аккуратно выливаем в форму из печенья. Ставим на "Выпечку" на 1час+30мин, во время приготовления не открывать! Достаем чашу с чизкейком, остужаем часов 5-6 на холоде. Достаем чизкейк при помощи контейнера-пароварки. Украшаем по желанию, у меня шоколадная крошка и печенье шоколадное.
Галина Шмат
