Ингредиенты
Бульон куриный1,5 литра
Кабачки2 штуки
Морковь 1 штука
Петрушка сушеная по вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп по вкусу
Инструкция
1. Сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.2. Кабачки очистить и крупно порезать. Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими).3. Процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать.
