Ингредиенты:
Филе тилапии — 2 шт.
Картофель крупный — 2–3 шт.
Лук — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого подрумянивания.
2. Перекладываем в миску, слегка остужаем, добавляем чуть взбитое яйцо, соль, приправы и 1 ст. л. муки.
3. Картофель трем на терке, затем тщательно отжимаем. Можно отжать через вафельное полотенце или просто руками.
4. Добавляем в картофель смесь из лука и яйца. Перемешиваем.
5. Филе тилапии режем на порционные куски.
6. Обваливаем кусочки в оставшейся муке. Для тех, кто любит больше соли (например я), каждый кусочек можно предварительно натереть солью.
7. С обеих сторон на кусочек кладем картофельную массу, прижимаем (она хорошо прилипает и не отваливается). Жарим на растительном масле примерно 15 минут, перевернув один раз.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
