Вам понадобится:
– 1 ½ стакана нута;
– 1 ч. л. семян кориандра;
– 1 ч. л. зиры;
– 2 ст. л. крахмала (или 1 яйцо);
– 5 ст. л. муки;
– 6 ст. л. воды;
– пучок петрушки;
– соль – по вкусу.
Приготовление:
Замочите нут на ночь, слейте в воду и измельчите в блендере. Мелко порежьте лук и ПЕТРУШКУ. КОРИАНДР и зиру немного обжарьте на сухой сковороде и измельчите в блендере. Разведите крахмал в 6 ст. л. воды, тщательно размешайте. Затем смешайте все ингредиенты, добавьте муку, сделайте однородное тесто. Наконец, начинаем делать шарики и обжаривать их во фритюре.
