ПОНАДОБИТСЯ
500 г муки,
300 г маргарина,
1 яйцо,
0,2 л воды,
1/г ч. л. соли,
1 чл. лимонного сока.
Для начинки:
400 г ветчины,
2 крупные головки лука,
300 г сыра,
500 г яблок,
майоран, майонез по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В муку положить нарезанный мелкими кусочками маргарин, все изрубить в мелкую крошку. Затем сделать воронку и влить сок лимона, подсоленную воду, яйцо и вымесить тесто. Разделить тесто на две части и охлаждать в холодильнике 25—30 минут.
2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, лук — мелкими кубиками.
3. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Натереть крупно сыр и смешать с яблоками, луком и ветчиной, приправить по вкусу майораном и майонезом.
4. Подготовленное тесто раскатать тонким пластом и уложить на лист. По поверхности теста, посыпанной молотыми сухарями, равномерно разложить начинку. Выпекать в духовке 25 минут.
