Нам потребуется:
нежирный кефир
дуршлаг
кастрюля
марля и бумажные салфетки
Приготовление:
1. Дуршлаг кладем на кастрюлю, застилаем салфетками, сверху выкладываем марлю в 4 слоя
2. Выливаем аккуратно на марлю кефир и всю эту конструкцию ставим на ночь в холодильник
3. С утра получаем замечательный и очень нежный продукт, который очень похож на сметану, только гораздо менее калориен =)
4. В кастрюле останется стекшая за ночь сыворотка, которую можно использовать для выпечки хлеба, блинов, а так же в косметических целях.
