Творог - 1 кг
Молоко - 1 стакан
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Манка - 2 ст.л.
Сметана - 1-2 ст.л.
Ваниль, изюм - по вкусу
Приготовление:
1. Творог протереть через сито, лучше не полениться, консистенция запеканки очень отличается, если творог просто размять вилкой.
2. Влить молоко и перемешать, если есть изюм, добавить изюм.
3. Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, влить к творогу и перемешать.
4. Добавить манку, перемешать.
5. Форму или противень (диаметром 23-25см) смазать маслом и выложить творожную массу, она получается жидкой.
6. Сверху смазать сметаной и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Вынуть запеканку из духовки и оставить остывать в форме примерно 20 минут, затем перевернуть на тарелку.
7. Подавать со сметаной или йогуртом.
▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼
