Курица - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 з.
Сметана по вкусу
Паприка, соль, ч. перец
Мука - 2 ст.л.
Курочку почистить, разобрать по суставам (не рубить), посолить, поперчить.
Потушить в собственном соку под крышкой.
Cнять крышку и обжарить в образовавшемся жире.
Туда же добавить мелко нарезанную луковицу и несколько зубчиков чеснока.
Добавить пару ложек муки.
Сверху посыпать паприку для цвета.
Пассеровать все вместе.
Добавить сметаны сколько хотите, по вкусу.
Затем добавляем немного водички, чтобы все кусочки были "утоплены", убавляем огонь и тушим еще минут 10.
Выкладываем на порционное блюдо пару кусочков, заливаем побольше соуса - "шипс", либо ставим на стол сковороду (семейный вариант).
Приятного аппетита.
Желательно есть руками, облизывая пальчики и макая в соус кусочки (пасты).
