Айран в Турции подают ко всем блюдам.Айран подают в ресторанах к самым изысканным блюдам турецкой кухни – он отлично освежает, улучшает пищеварение и подчеркивает вкус и аромат традиционных блюд из мяса, из овощей, из рыбы и морепродуктов. Польза йогурта, на основе которого приготавливается айран, известна всем, так что этот напиток еще и очень полезен для здоровья.
Ингредиенты (на 4 порции):
натуральный йогурт - 750 гр.
вода - 150 гр.
соль - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Поместить все необходимые продукты в блендер.
2. Взбить в течении 35 – 40 секунд.
3.Разлить по стеклянным стаканам и немедленно подавать. Образовавшиеся в стакане сверху пузырьки при подаче на стол должны сохраниться – они являются обязательным составляющим этого напитка.
Afiyet olsun ! l Приятного аппетита !
