Ингредиенты:
Мука — 2 ст.
Сода — 1 ч. л.
Молоко скисшее (или кефир) — 1 ст.
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1/2 ст.
Варенье (любое!) — 1 ст.
Сахарная пудра — 75 г
Белок — 1 шт.
Приготовление:
1. Духовку нагреть до 180 градусов.
2. Просеять муку с содой.
3. Взбить молоко с яйцами и сахаром.
4. Добавить к молоку варенье. Перемешать.
5. Добавить муку в несколько приемов. Перемешать.
6. Вылить тесто в силиконовую форму с дыркой (или в металлическую, предварительно смазав ее растительным маслом).
7. Печь 1–1,2 часа. Готовность проверять, проткнув середину деревянной шпажкой.
8. Для украшения перемешать (не взбивать) белок с сахарной пудрой. Мешать до образования однородной глянцевой глазури. Сахарной пудры может понадобиться меньше или больше.
9. Смазать готовый и слегка остывший кекс глазурью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: anyreki
