Для тех, кто любит тонкое тесто в пицце.
Итак, делаем тесто:
1 яйцо
1/2 стакана 15%-ой сметаны (можно даже чуть меньше).
1/3 стакана просеянной муки (хотя я добавляю на глазок - все зависит от качества муки и жирности сметаны)
по щепотке соли и сахара
разрыхлитель (определяем по кол-ву муки). Примерно 2/3 ч.л. или, как альтернатива, 1/3 ч.л. соды
1/2 ч.л. лимонного сока
Делаем топпинг. Тут уже на любителя. У меня было:
длинная баварская сосиска с сыром
120 гр твердого сыра
немного болгарского перца
средняя луковица, порезанная тоненькими, почти прозрачными кольцами
майонез+томатный соус+ любимые специи (куркума, паприка, базилик)
Собираем пиццу:
Нарезаем/натираем все для начинки. Смешиваем соус.
Ингредиенты для теста смешиваем. Тесто должно получится как для "шарлотки".
Выливаем в чашу, смазанную маслом, тесто. Можно немного потрясти, чтобы распределилось равномернее.
Выкладываем колечки лука, сосиски, перец, сыр, заливаем соусом.
Режим выпечка на 40 минут.
Из чаши вынимается легко (главное, сыра сверху побольше, чтобы держал начинку), в процессе приготовления, краешки пиццы уже отходят от стенок.
Пицца получилась отменная!
.php?f=1056&t=10426&sid=3d51756d722949aadf383988fe65c217
