ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг. кальмаров (мне не хотелось возиться с чисткой морепродукта, я купила уже обработанные.)
● 1-2 моркови,
● пара небольших луковиц,
● сметана,
● соль, смесь перцев + кориандр,
● зелень, чеснок,
● немного растительного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, обжарить на не сильном огне практически до готовности.
2.Кальмары порезать кому как нравится. Мне - кольцами.
3.В практически готовые овощи выложить кальмары, посолить, приправить специями, добавить сметану (в моем случае 4 ст.л. больше чем достаточно), тушить 3-4 минуты.
4.Порубить пертушку, укроп, чеснок.
5.Добавить к кальмарам, снять с огня.
6.Гарнир на выбор - кому какой нравится.Вот, собственно, и все. Времени потрачено около 20 минут.
