Ингредиенты:
Сыр сулугуни — 50 г
яйца — 3 шт
масло — 10 г
Способ приготовления:
Молодой сыр сулугуни нарезать на тоненькие продолговатые ломтики, уложить в один слой на сковороду с разогретым жиром. Через 2—3 минуты залить сыр взбитыми яйцами и жарить до готовности. К яйцам можно добавить мелко нарезанные листики эстрагона (по вкусу).
