Подавать как сладость к чаю. Конечно, халва получается достаточно маслянистой и калорийной, но это вкусная восточная сладость!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Состав
масло сливочное - 200 г, мед – 2/3 стакана , мука 200 г (130 г пшеничной и 70 г овсяной, но можно только пшеничную)
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Слив. масло растопить в кастрюле и дать покипеть - 15 минут на маленьком огне, периодически снимая появляющуюся пену.
Затем в кастрюлю с маслом всыпать просеянную муку, перемешать. Переложить смесь на сковороду с антипригарным покрытием и периодически помешивая поджаривать масляно-мучную смесь - 30 минут на маленьком огне, пока смесь не станет темно-кремового цвета. Не пугайтесь если смесь сначала покажется слишком крутой, в процессе варки она становится по консистенции как сметана. Снять масляно-мучную смесь с огня и добавить мед. Массу хорошо размешать до однородной консистенции, выложить в форму (форму выложить бумагой для выпечки) и убрать в холодильник до застывания. Когда масса застынет, вынуть из формы и порезать ромбиками или квадратиками, украсить орешками.
По желанию в массу можно добавить орешки и изюм.
