1)Медовое печенье с соленым арахисом
Мне понравился внешний вид печенья, оригинальный рецепт, его аромат и вкус. Еще оно прекрасно держит форму и не крошится! А его изюминка - в сочетании соленого и сладкого вкусов.
Ингредиенты:
300 гр муки
7 гр разрыхлителя
2 яйца
1 желток
0,5 стакана сахара
2 ст ложки жидкого меда
0,5 ст растительного масла без запаха
1 гр ванилина
смесь ароматных пряностей: кардамон, корица, мускат, сушеный имбирь (тут на вкус)
соленый жареный арахис для оформления
Способ приготовления:
Яйца соединить с сахаром, медом и ванилином и взбить венчиком.
Добавить масло и тщательно перемешать
Просеять в эту смесь муку с разрыхлителем, добавить пряности и замесить мягкое тесто - оно напоминает пластилин, очень податливое в лепке, но в то же время не липнет к рукам.
Сформировать из теста небольшие шарики, приплюснуть их и выложить на противень,застеленный ковриком или бумагой для выпечки. Кстати, руки рекомендую смазать растительным маслом - так будет легче лепить.
Украсить печенье орешками, чуть вдавив их. Смазать желтком.
Выпекать 15 минут при 180 гр.
Печенье "Оракула"
Ничего не могу прокомментировать на тему названия - сохранила его их первоисточника, а само печенье очень понравилось за простоту и вкус!
Состав:
200 гр сливочного масла комнатной температуры
220 гр муки
100 гр шоколада
50 гр кокосовой стружки
70 гр сахара
Способ приготовления:
Шоколад мелко нарубить, смешать с маслом и кокосовой стружкой
Добавить муку и сахар, перемешать
Замесить мягкое липкое тесто, перенести его на пищевую пленку, завернуть в нее и скатать в колбаску, диаметром около 5 см
Отправить в морозилку на 40 минут
Замерзшую колбаску нарезать на медальоны толщиной 1 см и перенести их на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки.
Выпекать примерно 30 минут при 180 гр.
