Ингредиенты:
- примерно 1 кг. свиных ребер
- горчица — 2 ст.л.
- соевый соус — 2 ст.л. (если не любите его, то не добавляйте)
- оливковое масло — 3 ст.л.
- аджика — по вкусу
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка меда
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Для начала хорошо промоем ребрышки под холодной водой, обсушим, нарежем их и сложим в какую-либо емкость, чтобы замариновать.
2. Делаем соус для наших ребрышек — для маринада смешиваем соевый соус, горчицу (1 ст.л.), аджику, оливковое или растительное масло (оно абсолютно не влияет на вкус).
3. Далее, смазываем полученной смесью ребра, и отправляем мариноваться в холодильник на несколько часов. Если нет времени, то дайте промариноваться ребрам хотя бы часа 2-3.
4. После того, как ребра замариновались обжариваем их до румяной корочки в течение 10-15 минут в мультиварке, режим «жарка».
5. Пока жарятся ребра, сделаем соус, в котором мы будем тушить ребра в мультиварке.
6. Для соуса разводим 1 ст.л горчицы и столько же меда (мед советую предварительно растопить в микроволновке, чтобы потом легко было смешать в однородную массу) с 1 стаканом воды и чесноком. Хорошо перемешиваем.
7. Заливаем наши ребрышки горчично-медовым соусом, можно еще немного посолить и поперчить по вкусу.
8. Устанавливаем режим «Тушение» на 45 минут.
