1,5 стакана чищеных фисташек
1 стакан воды
2 ст.л. молока
½ стакана сахара
1 ст.л. топленого масла
Несколько капель жидкой ванили
Шаг 1. Замочить фисташки в кипятке на полчаса.
Шаг 2. Слить воду и размолоть фисташки в блендере.
Шаг 3. Добавить молоко, сахар, перемешать.
Шаг 4. Нагреть в сковороде масло и положить ореховую массу. Жарить 20 минут, постоянно помешивая. До загустения.
Шаг 5. Добавить ваниль, перемешать, выложить ореховую массу на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Разровнять, охладить, потом нарезать на квадратики.
