На 2 порции:
1 упаковка замороженного горошка - 400гр
2 ст. ложки сметаны из кефира
1 ст. ложка лимонного сока
соль, перец
укроп
Приготовление:
Горошек, не размораживая залить водой и отварить до мягкости (примерно 5мин). Воду слить, оставив полчашки отвара.
Переложить весь горошек в блендер, положить туда сметану, сок лимона и чуть-чуть отвара, где варился горох. Все хорошо взбить.
Переложить все обратно в кастрюлю, вылить оставшейся отвар, добавить соль, перец по вкусу, прогреть и нарезать свежий укроп (можно и сухой).
Получается очень вкусно и полезно!
