Для этого вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
Печень — 800 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Лук зеленый (перьев) — 7 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец душистый
Кунжут
И, конечно же, самое интересный этап - приготовление:
Печенку промыть, порезать, удалить все желчные протоки.
Репчатый лук очистить, порезать полукольцами.
Помидоры освободить от семян и жидкости, порезать кубиками.
Зеленый лук порезать наискосок.
В сковороде хорошо нагреть масло, выложить печень, предварительно обсушенную в бумажном полотенце. На сильном огне пожарить около 5 минут. Затем добавить репчатый лук, пожарить 5 минут. После этого добавить порезанный помидор и зеленый лук. Посолить, поперчить, посыпать свежемолотым черным перцем, добавить соевый соус. Все перемешать, прогреть.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
