Филе трески - 1 кг,
сок 1/2 лимона,
перец черный и красный по вкусу
соль по вкусу
помидоры - 6 шт.,
масло растительное для жарки,
луковица - 1 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
зелень - 1 пучок,
каперсы маринованные -1 ст. л.,
розмарин-1/2 ч. л.
1. Нарежьте рыбное филе порционными кусками. Натрите перцем с солью, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15-20мин. для маринования.
2. Выложите рыбу в форму для запекания.
3. Выложите сверху нарезанные кружочками помидоры и мелко нарезанный лук, пассерованный с каперсами, измельченным чесноком и розмарином.
4. Запекайте 20 мин. при 225°.
На 100г. – 69ккал.
