ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 чашки моркови, желательно молодой
• 1 чашка нутовой муки
• ½ чайной ложки кайенского перца
• ¾ чайной ложки соли
• ½ столовой ложки острого соуса (шрирача или любого другого)
• 1 столовая ложка кинзы, порубленной
• 1/8 чашки хлебных крошек / панировочных сухарей
• 1/8 чашки воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Измельчить морковь в блендере или мелко натереть.
2. Смешать в миске все ингредиенты и оставить на пару минут.
3. Тем временем нагреть сковороду на среднем пламени и смазать маслом.
4. Вылить по 1 столовой ложке массы в сковороду и обжарить, затем перевернуть и жарить еще несколько минут до золотистой, слегка хрустящей корочки.
5. Подавать горячими или комнатной температуры.
Количество порций: 32 кусочка (по 2 на человека)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
