масло сливочное 200гр
творог 250гр
сахар 200гр
разрыхлитель либо сода+уксус
мука 550гр(от 2 до 3 стаканов)
яйца 3шт
миндаль 100 гр
фундук 100 гр
вишня сушеная 100гр
изюм темный , крупный 120гр
изюм светлый , крупный 120гр
сушеная цедра апельсинов и лимонов,чернослив или курага-100 грамм.
цукаты разные 120гр
коньяк
Сухофрукты и орехи предварительно выдержать в коньяке.
Штоллен — традиционная немецкая выпечка, которая своей формой и белым цветом должна была «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца. Хотя традиционно штоллен пекут из тяжелого дрожжевого теста,но такой вариант тоже приемлем.
Очень ароматно!
