Ингредиенты:
1 стакан орехов кешью
1 стакан сырого миндаля
1 стакан нарезанного фундука
1 стакан нарезанного грецкого ореха
1 стакан сырых семян тыквы
1 стакан сахара
1/3 стакана кленового сиропа (или меда)
ваниль
1 ч. л. морской соли
1 чайная ложка корицы
100 гр. 80% темного шоколада (по желанию)
Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить форму для выпечки, застелить пергаментной бумагой. Отложить.
В большой миске смешать орехи кешью, миндаль, фундук, грецкие орехи, и тыквенные семечки. Отложить
Смешать кленовый сироп (или мед), ваниль, морскую соль, и корицу и поместить все в большой сотейник.
Довести до кипения и перемешать, чтобы растворить сахар. В тот момент, когда сахар полностью растаял, а края кастрюлю покрываются пузырьками, выключить огонь и залить смесь орехов.
Быстро перемешать орехи в сиропе, деревянной ложкой, пока они не будут полностью покрыты. Поместить ореховую смесь на подготовленном листе для выпечки.
Используя лист пергаментной бумаги, чтобы прижать и сформировать смесь плотно вместе.
Выпекать в течение приблизительно 20 минут, пока верх не станет золотого цвета.
Затем достать и дать заготовке остыть по крайней мере 45 минут в форме.
Достать заготовку из формы, подняв за края пергаментной бумаги. Нарезать на кусочки.
Растопить шоколад и поместить его в пакет, отрезать уголок и полить батончики шоколадом.
Дать шоколаду высохнуть, прежде чем заворачивать. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1 недели, или в холодильнике до месяца.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: aspicyperspective. com
