Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 крупный сладкий лук, порубленный (или репчатый по вкусу)
• 4 небольших порубленных цукини
• 2 упаковки шампиньонов, нарезанных
• 800 гр свежих томатов
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки белого перца
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1/3 – ½ чайной ложки красного перца в хлопьях
• паста на выбор, приготовленная согласно инструкциям на упаковке
Инструкции:
1. В большой сковороде разогреть на среднем огне оливковое масло, добавить лук и чеснок и жарить около 8-10 минут до мягкости.
2. Добавить цукини, грибы и готовить около 7 минут до мягкости.
3. Добавить томаты и специи, увеличить пламя до сильного. Как только соус закипит, уменьшить огонь до слабого и готовить примерно 5-7 минут.
4. Выложить соус поверх пасты и подавать.
Приятного аппетита!
