СЛИВОЧНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриное – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 долька
Помидоры – 2 шт.
Капуста цветная замороженная – 200 г
Сливки 20%-ной жирности – 1 стакан
Масло сливочное – 50 г
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Соль – по вкусу
Вода – 4 стакана
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Этот суп - практически диетическое блюдо, содержащее витаминные овощи и нежное белое куриное мясо. Готовить его в мультиварке - сплошное удовольствие. При подаче обязательно нужно посыпать суп зеленью, которая придаст ему ещё больше витаминов.
Для приготовления сливочного супа с курицей в мультиварке нужно взять куриное филе, репчатый лук, чеснок, спелые красные помидоры, цветную капусту (замороженную или свежую), сливки 20%-ной жирности, сливочное масло, молотый чёрный перец и соль.
Ингредиенты для сливочного супа с курицей в мультиварке
Мясо обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Порезать мясо
Луковицу очистить и мелко нарезать.
Порезать лук
Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Измельчить чеснок
У плодоножки помидоров сделать срез в форме кольца, а с противоположной стороны сделать неглубокий крестообразный надрез. Помидоры положить в кипяток на 12–14 секунд и, когда кожица отойдет, сразу же обдать помидоры холодной водой и снять кожицу. Удалить семена, а мякоть нарезать полосками.
Порезать помидоры
В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) выложить сливочное масло и растопить его в режиме «жарка». Положить лук, чеснок и кусочки филе.
Положить в мультиварку лук, масло и мясо
Готовить в режиме «жарка» с открытой крышкой в течение 5–7 минут при постоянном помешивании.
Обжарить лук и мясо
Добавить цветную капусту и помидоры.
Положить помидоры
Массу перемешать и влить 2 стакана воды.
Влить воду
Тушить в режиме «суп» или «варка» при закрытой крышке в течение 25–30 минут.
Потушить мясо
Влить сливки и 2 стакана горячей воды (или больше, до желаемой густоты), поперчить и посолить по вкусу.
Влить сливки
Готовить суп в режиме «суп» или «варка» ещё 25 минут.
Готовый сливочный суп с курицей в мультиварке
Приготовленный в мультиварке сливочный суп с курицей при подаче можно посыпать измельчённой зеленью.
iamcook ru
БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ
Обычно вкусные блюда долго готовятся, особенно если речь идет о приготовлении борща. Но при помощи мультиварки и фантазии, можно ускорить этот процесс. Быстрый борщ поможет сэкономить время и даже деньги, так как рецепт очень прост. Тем более, его можно приготовить в любой модели Редмонд, Панасоник, Филипс и других брендах.
Мясо для бульона (можно курицу) – грамм 200-300;
Лук – 1 штука;
Морковь – 1 средняя;
Свекла – 1 штука (можно замороженную кубиками);
Капуста – ¼ небольшого кочана;
Картофель – 4 средних клубня;
Томатная паста или недорогой кетчуп – 3-4 ст. ложки;
Соль, специи и чеснок по вкусу;
Масло подсолнечное – для обжарки.
Мультиварку включаем на режим «Выпечка»-40 минут, наливаем масло, и, пока оно разогревается, шинкуем лук. Кладем его в кастрюльку и начинаем заниматься морковкой: моем, чистим, трем на средней терке. Закончив, отправляем морковь пассироваться к луку.
Через небольшой промежуток времени (около 5 минут), добавляем в кастрюльку кетчуп, перемешиваем, и чуть-чуть освободив участок дна, кладем для обжарки размороженную курицу. Это позволит избежать появления пены в нашем супе.
Спустя еще 5 минут курицу переворачиваем, перемешиваем лук и морковь, добавляем свеклу. Свеклу размораживать, промывать и замачивать. Если у вас свежая свекла, то стоит немного налить жидкости, чтобы овощи не пригорели. Оставляем все в кастрюльке на время около 10-15 минут.
После этого выключаем режим «Выпечка» и добавляем оставшиеся продукты: капусту и картошку. Заливаем холодной водой и кладем специи: у нас приправа для мясных блюд и соль. Ставим «Тушение» на 1,5 часа. После сигнала добавляем чеснок и через несколько минут кушаем великолепный борщ.
recepty-multivarki ru
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты для приготовления:
Свежий фарш (куриный, говяжий, домашний, свиной — на ваш выбор) — 300 грамм
Морковь свежая — 1 штука
Репчатый лук — половинка луковицы
Картофель — 3 средних штуки
Рисовая крупа — 3 столовые ложки
Яйцо куриное сырое — 1 штука
Подсолнечное масло -для обжарки моркови и лука
Приправы для фарша или черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежая зелень — по желанию
как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке
Простой суп с фрикадельками в мультиварке
Пошаговый рецепт супа с фрикадельками в мультиварке
1. Фарш посолить, поперчить или добавить приправу для фарша, смешать с куриным яйцом и сформировать небольшие фрикадельки (2-3 сантиметра в диаметре)
2. Картофель порезать крупными кубиками, морковь потереть на крупной терке, лук мелко покрошить
3. Чашу для мультиварки смазать подсолнечным маслом, загрузить лук и морковь, установить режим «Выпечка» на 10 минут и обжарить овощи.
4. Добавить картофель и фрикадельки, посолить, добавить лавровые листочки, налить воду и установить режим тушение на 40 минут.
5. Через 20 минут после включения режима «Тушение» чашу мультиварки открыть и засыпать промытый рис (в принципе, рис вы можете не использовать вовсе, но в таком случае ваш суп будет слишком жидкий).
6. По окончании действия программы суп с фрикадельками в мультиварке перемешать и дать постоять 5-10 минут. Перед подачей на стол можно добавить свежую зелень.
Вот так, быстро и вкусно можно приготовить суп с фрикадельками в мультиварке! Приятного Вам аппетита!
recepty-dlya-multivarok ru
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП / ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица — 500 гр
Картофель — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Яйца — 3 шт
Щавель — 200 гр
Рис — 3 ст.л.
Вода - 1,5 л
Соль, специи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук, морковку и картошку моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками. Морковку с луком вообще можно измельчить в блендере.
Курицу моем и тоже нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем курицу и овощи в чашу мультиварки, и параллельно на плиту ставим варится яйца.
Заливаем водой, выставляем в режиме "Тушение" 1 час.
Через полчаса после загрузки овощей нужно добавить щавель, всыпать немного риса, но это уже на ваше усмотрение, можно обойтись и без него. Суп солим, перчим, и добавляем приправы или свежую зелень, если есть.
Яйца охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками или кружочками, - кому как нравится.
Подавать с яйцами и сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОВОЩНОЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ
350 г стеблей сельдерея
350 г репчатого лука
350 г моркови
350 г сладкого перца
350 г помидоров
150 г капусты
щепотка рылец шафрана
чеснок, имбирь, чили, карри, куркума (опционально)
свежемолотый черный перец
соль
бутилированная вода
свежая зелень
Овощи вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сложить нарезанные овощи в кастрюлю мультиварки, добавить специи, перемешать, залить бутилированной водой до отметки 1,8 л.
Готовить в режиме Тушение 1 час, оставить в режиме Подогрев на 30 минут.
Перед подачей добавить соль (по желанию), измельченный чеснок и свежую зелень.
Стебли сельдерея обязательно разрезать вдоль на несколько частей, а только потом нашинковать, тогда в готовом супе его вкус и главное аромат не чувствуется, но это для нелюбителей сельдерея, таких как я:)"
