Ингредиенты:
- 50 г кабачков или цуккини
- 1 очищенное яблоко
- 1 апельсин (сок)
- 50 мл молока или кефира
- 75 г размягченного сливочного масла
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. лож. корицы
- 100 г сахара
- Горсть изюма
Крем:
- 200 г мягкого творога растереть с 3 ст. л. сахарной пудры
Приготовление:
Духовку разогреть до 190 градусов.
Смазать формочки маслом.
Натереть кабачки и яблоки в миску, выжать в них апельсиновый сок. Добавить молоко или кефир. Добавить взбитое с сахаром сливочное масло. Просеять в эту смесь муку, корицу и разрыхлитель. Добавить изюм и замесить вязкое тесто.
Заполнить формы тестом на 2/3 .
Выпекать около 20–25 минут. Охладить.
Нанести крем на поверхность.
Приятного аппетита!
