Если вы любите вареную сгущенку и орехи, этот торт не оставит вас равнодушным!
Ингредиенты:
Тесто:
• Сметана – 200гр
• Сливочное масло (комнатной температуры, мягкое) – 1 пачка (180 гр)
• Сахар – 1 ст
• Яйца – 2 шт
• Мука – 4 ст (плюс/минус 0,5 стакана)
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
Крем:
• Сгущенное молоко – 1 банка (сварить)
• Сливочное масло (комнатной температуры, мягкое) – 100 гр
• Орехи жаренные (например, арахис) – 100-150 гр
• Шоколад – 30-50гр
1. Сварить сгущенное молоко.
2. Обжаренные орехи измельчить любым удобным способом (блендером, ножом, скалкой), но не сильно мелко. Перемешать вареное сгущенное молоко, сливочное масло (мягкое, комнатной температуры), шоколад (предварительно растопить) и орехи.
3. Яйца, сахар, сметану и мягкое сливочное масло взбить (сахар должен раствориться)
4. Добавить муку, разрыхлитель
5. Замесить нетугое тесто, но чтобы не липло к рукам. Убрать в холодильник примерно на 30 минут.
6. Достать тесто из холодильника, разделить на 3 части. Каждую часть раскатать тонко (можно в форме круга или прямоугольника, как удобнее). Проколоть вилкой.
7. Выпекать при температуре 180-200 примерно 20 минут до золотистого цвета. Аналогично испечь оставшиеся два коржа. Сложить их друг на друга и обрезать края, чтобы все коржи стали одинакового размера.
8. Смазать каждый корж кремом.
9. Обрезки от коржей измельчить в блендере и посыпать ими торт. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. Порезать на порционные кусочки и наслаждаться.
